Bal hakkında bilinmesi gerekenler

Bal, tarih boyunca tatlandırıcı ya da koruyucu olarak kullanılan bir maddedir. Ancak faydaları sadece bu özellikleriyle kısıtlı değildir. İnsan vücudunun dirençli olabilmesi için, bağışıklık sisteminin güçlü olması gereklidir. İşte bu gücü ve direnci sağlayan başlıca doğal besin ise baldır. Aslında organik bal için doğanın sunduğu değerli bir armağan denilebilir. Pek çok ülkede yapılan araştırmalar sonucunda, bu armağanın insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri ise gözler önüne serilmiştir. Bir adım daha öteye gidilmesi gerekirse, arılardan elde edilen ürünlerin, birden fazla hastalığın önüne geçtiği de bilinen bir gerçektir. Peki, bu mucizevi armağan nedir? Bal bünyesinde neler barındırır ve hangi çeşitleri vardır?