Ülkemizde bulunan bir çok meyve çeşidini işleyen ve bu meyvelerden konsantre meyve suları üreten firma ürünleri soğuk havada şoklayarak muhafaza eden entegre tesislerindendir. Ereğli ve Niğde tesislerinde yılda 200.000 ton meyve işleyerek yine yıllık 50 milyon litre meyve suyu üretebilmektedir. Firma aynı zamanda meyve suyu teknolojisi, makine ve ekipmanları, know-how ihracatı gerçekleştirmektedir. İran, Hindistan ve Çin’de birçok tesis kurmuştur. Ersu yaptığı çalışmalar yatırımlar sayesinde ürünleri uluslararası kalite standartlarına ulaştırmış ve 1999 yılında ISO 9001:2000 belgesinin sahibi olmuştur.